পানীয় চা

1. চায়ের প্রবেশদ্বার: চায়ের স্যুপের স্বাদ সমৃদ্ধ এবং রঙিন, এবং একে একে পরিষ্কারভাবে বর্ণনা করা কঠিন, তবে একটি জিনিস মিল রয়েছে: চা এবং জলের ফিউশনের ডিগ্রি যত বেশি হবে তত ভাল।চা প্রেমীদের মন্ত্র ধার করে, "এই চা জলকে সুস্বাদু করে", এটি অর্জন করা সবচেয়ে সহজ তবে সবচেয়ে কঠিন প্রয়োজনীয়তা।এই চা স্যুপ সত্যিই আপনি সন্তুষ্ট, এটা খারাপ হতে হবে না!

2. আফটারটেস্ট: চায়ের আসল পরীক্ষা তখনই শুরু হয়েছে যখন চায়ের স্যুপ গলা পর্যন্ত নামানো হয়।এটি মসৃণভাবে গলায় প্রবেশ করে এবং সুগন্ধ মুখ ও অনুনাসিক গহ্বরে দীর্ঘ সময় ধরে থাকে।জিহ্বা বা মুখ শক্তিশালী তরল উত্পাদন করে।গলায় প্রবেশ করার সময় এটি একটি burr অনুভূতি আছে।চায়ের স্যুপ মুখে দিলে সুগন্ধ ততটা হয় না।জিহ্বা কৌতুকপূর্ণ, এবং মুখ আছে বলে মনে হচ্ছে প্লাস্টিকের ফিল্মের আঠালো অনুভূতির কারণে, এই চায়ের স্যুপে অবশ্যই অনেক সমস্যা আছে, যেমন রুক্ষ এবং পুরানো কাঁচামাল, বা দুর্বল উত্পাদন প্রযুক্তি, বা গরম এবং আর্দ্র সঞ্চয়।

3. স্যুপের রঙ দেখুন: শীর্ষটি পরিষ্কার এবং স্বচ্ছ;নীচের অংশটি ঘোলাটে।

4. স্যুপের রঙের পরিবর্তনের দিকে তাকান: যদি পানীয় তৈরির কৌশল স্বাভাবিক হয়, তবে পুরো পানীয় প্রক্রিয়ার সময় স্যুপের রঙের পরিবর্তন চায়ের গ্রেড বলতে পারে।স্যুপের রঙ সর্বত্র স্থিতিশীল, এবং যেটি ধীরে ধীরে বিবর্ণ হয় তা হল শীর্ষ;কয়েক রানের পরে, ভূমিধস তীব্র হয়, এবং যেটি ফেনাতে খুব অসহিষ্ণু তা হল নীচে।চায়ের স্যুপের গুণমানে দ্রুত পরিবর্তনের জন্য, "কারিগর দ্বারা কাঁচামালের গ্রেড আপগ্রেড করার" সম্ভাবনার বিষয়ে সতর্ক থাকুন।

চা খাওয়ার পর

1. নমনীয়তা: একটি ভাল পাতার ভিত্তি শিথিল, প্রাকৃতিক, নরম এবং স্থিতিস্থাপক হওয়া উচিত (এটি কি ত্বকের সাথে খুব মিল?) যা প্রিমিয়াম হিসাবে বিবেচিত হওয়ার জন্য খুব শক্ত বা খুব সূক্ষ্ম।আপনার হাত দিয়ে আলতো করে গুঁড়া করুন, যেগুলো গুঁড়ো করা সহজ নয় সেগুলো গুঁড়ো হয়ে যাওয়া থেকে ভালো।

2. অভিন্ন রঙ: পাতার নীচের অংশটি প্রথম নজরে একটি অভিন্ন রঙ, এবং উপরে হিসাবে কোন সুস্পষ্ট ছায়া নেই;চিত্তাকর্ষক এবং বিকল্প, অন্ধকার বা হালকা, সতর্ক থাকুন।যদি ইয়ে ঝাং-এ পুড়ে যাওয়া এরিথেমা থাকে তবে উত্পাদন প্রক্রিয়া যথেষ্ট ভাল নয়।ওলং চায়ের "সবুজ পাতা এবং লাল সীমানা" অবশ্যই মসৃণ এবং প্রাকৃতিক হতে হবে এবং পাতা এবং ঝাংয়ের মধ্যে খুব বেশি পার্থক্য থাকবে না।

3. চকচকে: আর্দ্রতা অপসারণ করার পরে কয়েক মিনিটের জন্য পাতার নীচের অংশ প্রাকৃতিকভাবে শুকিয়ে রাখুন।যদি পৃষ্ঠটি দ্রুত জল হারায় তবে এটি পাতার নীচের অংশের মতো ভাল নয় যা সর্বদা তৈলাক্ত রাখে।এটি ত্বকের জল লক করার ক্ষমতার মতোই।