চা স্থিরকরণ

সবুজ চা স্থিরকরণ পদ্ধতির চূড়ান্ত উদ্দেশ্য হল এনজাইম কার্যকলাপ নিষ্ক্রিয় করা, জলের ক্ষতি এবং আকৃতি উভয়ই বিবেচনায় নিয়ে।গাইড হিসাবে আকার (সোজা, চ্যাপ্টা, কোঁকড়া, দানা) গ্রহণ করা এবং সবুজ ফিনিস করার জন্য বিভিন্ন ফিক্সিং পদ্ধতি গ্রহণ করা উচ্চ-দক্ষতা গ্রিন টি ফিক্সেশন উত্পাদন অর্জনের মূল চাবিকাঠি।

1. সম্ভাব্য সমস্যা

(1) ড্রাম চা ফিক্সেশন মেশিনের dehumidification ব্যবহার পরিষ্কার নয়.

(2) সবুজ সুই চা শেপিং শেষ হওয়ার পরে দৃঢ়ীকরণ প্রভাব স্পষ্ট নয়।

(3) স্টিম ফিক্সিংয়ে প্রচুর পরিমাণে বাষ্প রয়েছে এবং জলের গন্ধ বিশিষ্ট।

(4) বাষ্প-উষ্ণ চা স্থিরকরণ, পাতার স্তরের অসম পুরুত্বের কারণে, স্থানীয় ঝলসানো, যা পরবর্তী প্রক্রিয়াকরণকে প্রভাবিত করে।

(5) চা ফিক্সাটনের পরে চা পাতার জন্য সময়মত শীতল চিকিত্সা উপেক্ষা করা হয়।

(6) চা স্থিরকরণের অতিরিক্ত ওজনের কারণে দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয় এবং পুনরুত্থান গুণমানের অবনতির দিকে পরিচালিত করে।

2. সমাধান

(1) ডিহাইড্রেশন প্রক্রিয়ায় ডিহাইমিডিফিকেশন ডিভাইসের ব্যবহার চা এনজাইমেটিক প্রভাব অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা হয়।যখন এনজাইমেটিক ডিগ্রী যথেষ্ট না হয়, তখন ডিহিউমিডিফিকেশন বন্ধ করা হবে, এবং সম্পূরক চা এনজাইম্যাটিক অর্জনের জন্য গরম এবং আর্দ্র বাষ্প স্মোদারিংয়ের জন্য ব্যবহার করা হবে।বিপরীতে, যদি চায়ের এনজাইমেটিক প্রভাব ভাল হয়, তবে স্যাঁতসেঁতে-তাপ এবং সবুজ গ্যাসের অপর্যাপ্ত ক্ষতির প্রভাব এড়াতে স্যাঁতসেঁতে-তাপ বাষ্পের ক্রিয়াকলাপের সময় হ্রাস করা উচিত।

(2) সুই চা রোস্টিং মেশিনে সাধারণত আকার দেওয়ার কাজ থাকে।স্ট্রিপগুলি স্থির করার পরে, তাপমাত্রা এবং সরঞ্জামের ঝোঁক কোণের মতো পরামিতিগুলিকে সরঞ্জামের কার্যকারিতা অনুসারে সামঞ্জস্য করা উচিত, যাতে ভাজার সময় দীর্ঘায়িত হয় এবং আকৃতির আকার উপলব্ধি করা যায়।

(3) অতিরিক্ত বাষ্পের কারণে স্যাঁতসেঁতে তাপের প্রভাব এড়াতে চা স্থিরকরণের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য বাষ্পের পরিমাণ সামঞ্জস্য করুন।

(4) শুকিয়ে যাওয়া চা পাতার অভিন্নতা এবং পুরুত্ব নিয়ন্ত্রণ করুন

(5) স্থির করার পরে চা পাতাগুলি জমা এড়াতে সময়মতো ঠান্ডা করা উচিত।এই লিঙ্কে, কুলিং এবং স্ক্রীনিং সরঞ্জামগুলি শীতল এবং স্ক্রীনিং প্রভাব অর্জন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

(6) চা স্থিরকরণ এবং দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয় এবং পুনরুত্থানের কারণে সঞ্চিত মানের অবনতি এড়িয়ে চলুন।

বসন্ত চায়ের মৌসুমে নিম্ন তাপমাত্রা এবং উচ্চ আর্দ্রতার বৈশিষ্ট্যের পরিপ্রেক্ষিতে, আমাদের কোম্পানি উপরের সিরিজের উন্নতি করেছেসবুজ চা এনজাইমেটিক মেশিন.বসন্ত চা উৎপাদনের জন্য তাদের আরও উপযুক্ত করে তুলুন।