চা রোলিং হল চা পণ্যের আকৃতি গঠনের প্রক্রিয়া।"হালকা-ভারী-আলো" বিকল্পের ঐকমত্য অনুসরণের ভিত্তিতে, ফ্রিকোয়েন্সি মডুলেশন গতি নিয়ন্ত্রণ এবং মডুলার তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের ব্যবহার ঘূর্ণায়মান দক্ষতার উন্নতির চাবিকাঠি।

1. সম্ভাব্য সমস্যা

(1) চাপ খুব ভারী বা খুব হালকা, ঘূর্ণন গতি খুব দ্রুত, আকৃতি গঠনের প্রভাব ভাল নয়, এবং অঙ্কুর এবং পাতার অখণ্ডতা এমনকি ক্ষতিগ্রস্ত হয়।

(2) ঘূর্ণায়মান সময় খুব দীর্ঘ বা এটি রোলিংয়ের পরে দীর্ঘ সময়ের জন্য জমা হয় এবং পাতার রঙ গাঢ় সবুজ এবং সবুজ-ভর্তি গন্ধ বিশিষ্ট।

2. সমাধান

(1) প্রাথমিক চা গুঁড়া পর্যায়ে, তাজা পাতার চা রোলিং সময় খুব বেশি হওয়া উচিত নয়, এবং প্রাথমিক চা রোলিং সময় 15-30 মিনিট হওয়া উচিত;এই পর্যায়ের মূল উদ্দেশ্য হল নরম পাতার শিরাগুলি (কান্ড) এবং পাতলা দড়ি গুলিয়ে গিঁট দেওয়া, তাই গুঁড়া এবং ঘূর্ণনের গতি খুব দ্রুত হওয়া উচিত নয়, এটি 20~30 ঘূর্ণন/মিনিট করার পরামর্শ দেওয়া হয়;ঘূর্ণায়মান পরবর্তী পর্যায়ে, পাতার কোষ ভেঙ্গে, কম ফুটন্ত গন্ধ পদার্থ এবং চায়ের রসের উপচে পড়া, দীর্ঘমেয়াদী চা রোলিং সহজেই চায়ের সুগন্ধ এবং স্বাদের গুণমানের অবনতির দিকে নিয়ে যায়।ফ্রিকোয়েন্সি মড্যুলেশনচা গুঁড়া মেশিনআমাদের কোম্পানির গতি নিয়ন্ত্রণ উপলব্ধি করতে পারেন.

(2) পুনঃ গিঁটানোর পর্যায় (যদি প্রয়োজন হয়)।ডিহাইড্রেশন ট্রিটমেন্ট (বা প্রাথমিক শুকানোর) পরে প্রথম গুঁড়া পাতার আকৃতির আরও আকার দেওয়ার প্রক্রিয়াতে, গুঁড়া করার সময় 12 থেকে 15 মিনিট, এবং চাপ দেওয়ার সময় 5 মিনিটের বেশি হওয়া উচিত নয়।

(3) চা kneading পরে, এটি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব পরবর্তী প্রক্রিয়া প্রবেশ করা উচিত, এবং জমা এড়াতে.

(4) চা রোলিং প্রক্রিয়ার মডুলার তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ প্রয়োজন।