2. গন্ধের সুবাস: Tieguanyin এর সুগন্ধে বিভিন্ন ধরনের, আঞ্চলিক এবং নৈপুণ্যের সুগন্ধ রয়েছে।প্রথমে, বিভিন্নটির সুগন্ধটি বিশিষ্ট কিনা তা শুঁকেন এবং তারপরে সুগন্ধের স্তর, দৈর্ঘ্য, শক্তি এবং বিশুদ্ধ অস্বচ্ছতার পার্থক্য করুন।ধূপের গন্ধ নেওয়ার সময়, গরম, উষ্ণ এবং ঠান্ডা গন্ধের সংমিশ্রণ ব্যবহার করা হয়।অসামান্য সুগন্ধ, উচ্চ সুবাস এবং দীর্ঘস্থায়ী সুগন্ধ সহ সমস্ত জাতগুলিই শীর্ষ গ্রেড।

3. স্বাদ আস্বাদন করুন: একটি চা চামচ দিয়ে উপযুক্ত পরিমাণে চায়ের স্যুপ স্কুপ করুন এবং জিহ্বা দিয়ে মুখের মধ্যে চুষুন, ঘুরান এবং রোল করুন, যাতে মুখের সমস্ত অংশের স্বাদ কুঁড়ি কোষগুলি একটি ব্যাপক স্বাদের অনুভূতি তৈরি করতে পারে।যাদের মিষ্টি স্বাদ, মৃদু এবং সতেজ, পুরু কিন্তু কষাকষি নয় এবং বৈচিত্র্যের “গন্ধ” বৈশিষ্ট্যে সমৃদ্ধ তারাই শীর্ষ গ্রেড।

4. স্যুপের রঙ দেখুন: চায়ের স্যুপের রঙের গভীরতা, আলো এবং ছায়া, অস্বচ্ছতা ইত্যাদি দেখুন।যেখানে স্যুপের রঙ উজ্জ্বল কমলা এবং হলুদ, এটি শীর্ষ গ্রেড, এবং গাঢ় এবং নোংরা স্যুপ নিম্নতর গ্রেড।

5. পাতার তলদেশ দেখা: ফুটন্ত জল দিয়ে তৈরি চা পাতাগুলি ("পাতার নীচে" বলা হয়, যা সাধারণত "চা অবশিষ্টাংশ" নামে পরিচিত) জলে ভরা প্লেটে ঢেলে দিন এবং পাতার নীচে পর্যবেক্ষণ করুন।যাদের নরম বটম, উজ্জ্বল হলুদ পাতা এবং স্পষ্ট “সবুজ পেডিকল, সবুজ পেট এবং লাল পাড়” তারাই শীর্ষ গ্রেড।

Tieguanyin গঠনের পাশাপাশি, চা উৎপাদন প্রক্রিয়ার সাথে অন্যান্য অনেক কারণ জড়িত।Tieguanyin এর উৎপাদন প্রক্রিয়া ছড়ানো, কাঁপানো, ফিক্সিং, রোলিং, গঠন এবং শুকানো।সর্বোত্তম ফলাফল অর্জনের জন্য উত্পাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন এই পদক্ষেপগুলির অনেকগুলি বহুবার পুনরাবৃত্তি করা দরকার।

এখানে আপনার রেফারেন্সের জন্য মেশিনের তালিকা.

ওলং চা বা টাইগুয়ানিন তৈরি করা সহজ নয় যতটা আপনি দেখেন।ওলং/টিগুয়ানিনের উৎপাদন ধাপ সব ধরনের চায়ের মধ্যে সবচেয়ে জটিল।

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd উলং চা প্রসেসিং এর জন্য সম্পূর্ণ সেট মেশিন সরবরাহ করে, উলং চা শুকানোর মেশিন, টাইগুয়ানিন ঝাঁকুনি মেশিন, উলং টি ফিক্সেশন মেশিন, ওলং চা রোলিং মেশিন, টাইগুয়ানিন শেপিং মেশিন, ওলং চা শুকানোর মেশিন এবং আরও অনেক কিছু।