1. চা উৎপাদনে চা দূষিত হয়
প্রক্রিয়াকরণ পরিবেশ পরিষ্কার নয়।বাছাই এবং প্রক্রিয়াকরণের সময় চা পাতা ধুলো, বিবিধ কান্ড, মাটি, ধাতু এবং অন্যান্য ধ্বংসাবশেষ দ্বারা সহজেই দূষিত হয়।উপরন্তু, প্যাকেজিং উপকরণ থেকে দূষণ আছে।বাছাই এবং ভাজা প্রক্রিয়া চলাকালীন, শ্রমিকরাও দূষণের ঝুঁকিতে থাকে।চা পাতার মধ্যে পদার্থগুলি আনা হয়, যার ফলে চায়ের স্যুপের অস্বস্তি হয়।
2. ভুল প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি
① তাজা চা পাতা বাছাই করার পরে, সেগুলি সময়মতো বা যুক্তিসঙ্গতভাবে বিছিয়ে দেওয়া হয় না।দীর্ঘ এবং অত্যধিক স্ট্যাকিং সময় সরাসরি চা সবুজের সতেজতা ক্ষতির দিকে পরিচালিত করে।
②সবুজ চায়ের প্রক্রিয়ায়, যদি নাড়া-ভাজা অপর্যাপ্ত হয়, সবুজায়নের তাপমাত্রা কম হয় এবং সবুজায়ন স্বচ্ছ না হয়, যা সহজেই খুব বেশি জলের পরিমাণ এবং চায়ের স্যুপের অস্বচ্ছতার দিকে নিয়ে যায়;আমাদের কোম্পানি প্রদান করেসবুজ চা ফিক্সেশন মেশিনবিভিন্ন প্রয়োজনের সাথে গ্রাহকদের জন্য বিভিন্ন ফাংশন সহ।গ্রিন টি ফিক্সিং প্রক্রিয়ার মধ্যে, চা পাতাগুলি সর্বাধিক ফিক্সিং প্রভাব অর্জনের জন্য সম্পূর্ণরূপে এনজাইমেটিক প্রতিক্রিয়া সহ্য করতে পারে।গ্রিন টি স্থিরকরণের প্রক্রিয়ায়, উপযুক্ত গ্রিন টি ফিক্সাইটন সময় এবং তাপমাত্রা আয়ত্ত করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
③ গুঁড়া করার প্রক্রিয়ায়, যদি চা গুঁড়া পদ্ধতিটি খুব ভারী হয়, তবে চা কোষ ভাঙ্গার হার খুব বেশি হবে এবং পানিতে অদ্রবণীয় কিছু ছোট পদার্থও চা স্যুপকে ঘোলা দেখাবে।
3. অনুপযুক্ত চোলাই
অনুপযুক্ত চোলাই চা স্যুপ মেঘলা হতে পারে।
প্রত্যেকের মদ্যপান পদ্ধতি একই বলে মনে হয়, কিন্তু আসলে এটি একটু ভুল, এবং এটি হাজার মাইল দূরে।
সবুজ চা তৈরিতে, চা স্যুপের অস্বচ্ছতার প্রধান কারণগুলি নিম্নরূপ:
ঘনত্ব খুব বেশি।"চা স্যুপের বৃষ্টিপাত প্রক্রিয়ার উপর গবেষণা" নিবন্ধে উল্লেখ করা হয়েছে যে চায়ের স্যুপের ঘনত্ব খুব বেশি এবং এটি "চা পনির" বৃষ্টিপাত তৈরি করা সহজ, যা চায়ের স্যুপের অস্বচ্ছতার দিকে পরিচালিত করবে।
যদি জল খুব শক্ত বা খুব দ্রুত ঢেলে দেওয়া হয়, এবং চা পাতা সরাসরি তৈরি করা হয়, তাহলে স্যুপ মেঘলা হয়ে যাওয়া সহজ।
অনেকক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন।গ্রিন টি তৈরি করার সময়, অবিলম্বে এটি পান করার চেষ্টা করুন।চা-পাতা দীর্ঘক্ষণ পানিতে রেখে দিলে, চায়ের পলিফেনল গরম পানিতে দ্রবীভূত হয়ে বাতাসের সংস্পর্শে আসার পর সহজেই জারিত ও বিবর্ণ হয়ে যায়, যা স্যুপের রঙকে আরও খারাপ করে, স্বচ্ছতা হ্রাস করে এবং অন্ধকার করা
পোস্টের সময়: ফেব্রুয়ারী-26-2022